(The Turkish Post) – ALP YALMAN
Amerika ve İsrail’in İran’a yönelik savaş ilanının ardından petrol fiyatlarında dalgalanmalar durdurulamıyor. Brent petrolün varilinin 115 doların üzerine çıkması üzerine, Türkiye’de benzin ve motorine ardı ardına zam gelmeye başladı. Haliyle bu artış gıda sektörüne de zam olarak yansımaya başladı. Bu kapsamda pazartesi gününden itibaren süt ve süt ürünlerine de zam yapılacak. Yerel kaynakların verdiği bilgilere göre; zam oranı yüzde 15 ile 30 arasında değişecek. Haliyle raflardaki ürünlerin fiyatın da ciddi bir yansıması olacak.
Sektör kaynaklarından edinilen bilgilere göre; 4 Mayıs itibarıyla süt, peynir, yoğurt ve tereyağı başta olmak üzere birçok ürüne ortalama yüzde 15 oranında zam yapılması bekleniyor. Zam kararının arkasında ise üretim maliyetlerindeki artış yer alıyor. Nitekim son olarak çiğ süt tavsiye fiyatı 1 Mayıs itibarıyla litre başına 24,30 TL’ye yükseltilmişti. Bu artışın yaklaşık yüzde 9’un üzerinde olduğu belirtilirken, üretici maliyetlerinin halen yüksek seyrettiği ifade ediliyor.
Sektör temsilcileri, yem, enerji ve lojistik giderlerindeki yükselişin zincirleme etki yarattığını vurgularken, bu durumun raf fiyatlarına gecikmeli olarak yansıdığını belirtiyor. Uzmanlara göre özellikle peynir ve tereyağı gibi işlenmiş ürünlerde zam oranı bazı kalemlerde yüzde 30’a kadar çıkabilir.
Tüketici cephesinde ise endişe büyüyor. Son dönemde peynir ve tereyağı fiyatlarında zaten dikkat çekici artışlar yaşanırken, yeni zamla birlikte kahvaltı sofralarının maliyetinin daha da artacağı ifade ediliyor.
