(The Turkish Post) – Halk pahalılık nedeniyle temel ihtiyaçlarını bile almakta zorlanırken el yakan et fiyatlarına yeni yılda zam geleceği belirtildi. Et ve Süt Kurumu’nun ithal ettiği hayvanları çoğunlukla lokantalara ve büyük marketlere gönderdiğinden şikayet eden Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, “Biz kendilerinden istediğimizde ‘et yok’ diyorlar. Böyle devam ederse et fiyatlarına daha çok zam gelecek.” uyarısını yaptı.
Günaydın’da yer alan habere göre besicilerde kesilecek hayvan kalmadığını söyleyen Yağmur, “Yağışların başlamasıyla birlikte ilerleyen zamanlarda yollar kapanacak. Zaten besicilerde kesilecek hayvan kalmadı. Et ve Süt Kurumu’nun ithal ettiği büyükbaşların etlerini daha çok lokantalara veya büyük marketlere gönderiyorlar. Biz kendilerinden istediğimizde de ‘et yok’ diyorlar. Böyle devam ederse et fiyatlarına daha çok zam gelecek” ifadelerini kullandı.
‘YA ESNAFA SAHİP ÇIKSINLAR YA DA ESNAF BİLDİĞİNİ OKUYACAK’
Sakatat ve ciğer fiyatlarının da zamdan nasibini alacağını söyleyen Yağmur, “Et ve Süt Kurumu sakatat da dahil bize hiçbir şekilde et vermiyor. İleriki zamanlarda sakatatların da fiyatı uçacak. Şu anda ciğerin kilosu 750 TL. Şubat veya mart gibi bin lirayı geçecek. Et fiyatları da bin 200 liranın üstüne çıkacak. Marketlerde etin kilosu bin 200 lira civarında. Kasaplarımıza vermeyip marketlere veriyorlar ama onlarda ucuza alıp pahalıya satıyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın bu konuya el atması lazım. Ya esnafa sahip çıkacaklar ya da esnaf bildiğini okuyacak.” şeklinde konuştu.
‘UCUZ ET SATAN KOMBİNALAR DENETLENSİN’
Ucuza et satan kombinaların denetlenmesi çağrısını yapan Yağmur, her birinin yerinin bilindiğini öne sürdü. Yağmur şu ifadeleri kullandı: “Ucuza satılan etler, et kombinalarından olmasına rağmen Tarım İl Müdürlüğü bunun önüne geçemiyor. Hepsinin yerini biliyorlar. Biz kasaplar odası olarak et kombinası açtık. Saat 08.00’da kesim başlıyor,20.30’da kesim bitiyor. Bizim denetleme yetkimiz yok. Bunu yaptığımızda Tarım İl Müdürlüğü bizi mahkemeye veriyor. Madem bize müsaade etmiyorlar o zaman hepsinin adresi kendilerinde mevcut. Denetlesinler ve vatandaşların sağlığıyla oynayan bu yerleri kapatsınlar.”
‘MARKETTEKİ ETLERE GÜVENMİYORUM’
Yağmur, marketlerde satılan etler ile kebaplarda ve sucuklarda kullanılan dana etlerinin güvenilir olmadığına değinerek, “Bakanlık bunları açıkladı ama marketlerden aldığı numunelerden çıkan sonuçları açıklamıyor. Onları da açıklasınlar. Vatandaşlara uyarım, kendi güvendikleri esnaftan alışverişlerini yapsınlar.” dedi.
‘HAYVANLAR DIŞKILARIYLA BİRLİKTE KESİLİYOR’
Yağmur, ithal edilen hayvanların dışkılarıyla birlikte kesimi yapıldığını da söyleyerek, “Tarım Bakanlığı’nın getirdiği büyükbaş hayvanlar dışkılarıyla kesime giriyor. Bu dışkılarla hazırlanan etler ne kadar güvenilir olabilir? Kesim yapılırken bunu görmüyorlar mı? Bizim esnaflarımız talep etmesine rağmen bize değil başkalarına veriyorlar. Tarım Bakanlığının Kasap düşmanlığı niye bizde bilmiyoruz” dedi.
