(The Turkish Post) – Tolga Yavaş
Gıda ürünlerine yapılan zamlar cep yakan boyutlara ulaştı. Ete gelen zamlardan pastırma da etkilendi. Pastırmanın kilosu 800 TL’ye çıktı. Bir dilim pastırma 8 liraya satılıyor. Ayrıca sucuk ve mantı da zamlandı.
Kayseri’de pastırmacılık yapan Serkan Özkara, pastırma satışının düşüşte olduğunu, il dışında alımın arttığını söyledi. Ramazan Bayramı’ndan sonra pastırma fiyatlarının arttığını ve bunun da satışları etkilediğini belirten Özkara, “Her şeye zam geldi. Bütün ürünler özellikle gıda ürünlerinin hepsine zam geldi. Et yükselişe geçti ve hala yükselişte. Bundan dolayı il içerisindeki satışlarımızda biraz düşüş oldu ama şehir dışı kargolarımız fena değil, güzel seyrediyor” dedi.
‘PASTIRMANIN DİLİMİ 8 LİRA’
Fiyat artışlarından sonrası pastırmanın dilimi yaklaşık 8 lira olduğunu aktaran Özkara, şunları söyledi: “Bildiğimiz üzere pastırma ve sucuğun fiyatları biraz yükseldi. Devletimiz ithal eti açtı ama biz pastırmada tek et kullandığımızdan, antrikotun sırtı olduğu için fiyatı maalesef yükseldi. Vatandaş fiyatları yüksek buluyor. Mesela pastırmanın kilosu şuan 750-850 TL civarında. Pastırma fiyatlarında 700 TL, 600 TL, 800 TL olan da var. İyi bir sucuk ise 250-400 TL arasında değişiyor. Mantımızın kilosu önceden 100 TL’ydi şu an 200 TL oldu. Pastırma fiyatı geçen yıl 400 TL’ydi. Normal bir pastırmanın dilim fiyatı 8 liraya geliyor.”
