(The Turkish Post) – SERHAT AKINCI, DUBAİ
Gulfood Uluslararası Gıda Fuarı bu sene 17-21 Şubat 2025 tarihleri arasında Dubai’de düzenleniyor. 1987 senesinden beri her yıl düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarı bilinen Gulfood, başlangıç tarihine kadar düzenleyeceği webinarlarla birlikte tüm dünyayı, gıda konusunda tek merkezde toplamayı başaran bir etkinlik.
Üretiminden dağıtımına, işlemesinden sunumuna yiyecek, içecek genel gıda endüstrisine inovasyon sağlayan organizasyon, Dubai World Trade Center’de 17 Şubat’ta başladı ve bugün son ziyaretçilerini ağırlıyor.
Yenilikçi ürünler, sağlıklı beslenme, organik ve doğal ürünler, gurme lezzetler, içecekler ve daha fazlası; ziyaretçilere keşifler yapma ve iş bağlantıları kurma şansı sunuyor. Gulfood Dubai, sektör profesyonellerine ilham veren, alternatif iş fırsatları sunan ve benzersiz bir deneyim sunan bir fuar olarak öne çıkıyor.
Gulfood Dubai, her ne kadar Ortadoğu’nun kalbi Dubai’de düzenlenmiş olsa da sadece Ortadoğu ve Asyadan katılımcı ve ziyaretçileri değil onun dışında da stratejik konumu nedeniyle dünyanın her kıtasından sektör liderlerini buluşturan, çok sayıda katılımcı ve ziyaretçi çeken fuarların başında geliyor.
Gıdaya dair her konuya ev sahipliği yapan fuar markalaşmanın ve küresel bilinirliğin önünü de açıyor. Bu organizasyona katılan her marka daha kolay dünyaya açılıyor ve bilinirliği artıyor.
Gulfood Dubai Fuarı, yiyecek, içecek sektöründe üreticileri, toptancıları, perakendecileri, distribütörleri, horeca denilen hotel, restaurant, catering tüketicileri ve karar alıcıları buluşturarak aralarındaki bağlantıyı kolaylaştırıyor.
Firmalar ileriye dönük hammadde alımlarını bu fuarda belirliyorlar. Her yıl artan sayıyla ulusal ve uluslararası katılımcı, yeni ürünlerini ve yeni teknolojileri sergiliyorlar.
Ünlü şeflerin elinden canlı yemek şölenlerine katıldığımız fuar içerisinde bazı etkinlikte, sektöre yön veren beyin takımıyla sürdürülebilir üretim ve geleceğin gıda dünyasını yeniden biçimlendiriyorsunuz.
Fuarda ayrıca yeni kurulan işletmeler için profesyonellerden bilgi edinmek ve onların altında eğitim almak için seminerler düzenleniyor. Gulfood Conference, endüstri liderlerinin Helal gıda, gıda bilimi ve üretim, küresel gıda güvenliği ve halk sağlığı gibi öncelikli konular hakkında değerli bilgiler sunuyor.
Profesyonellerin, markaların ve iş dünyasının mevcut trendleri takip etmeye, rekabetçi tedarikçilerle buluşma ve endüstri fiyatları ve gelecek trendler hakkında gerçek zamanlı bilgi edinme olanağı sağlıyor.
125 ülkeden 5000’e yakın katılımcının katıldığı 125 ülkeden 90 bin ziyaretçinin geldiği fuarda Türkiye’den de aralarında Sütaş, Pınar, Keskinoğlu, Danet, Mutlu Makarna, Tukaş, Tariş gibi büyük firmaları bulunduğu 300’e yakın katılımcı yer alıyor.
Faizlerin %60’lara dayandığı, dolar kurunun 37 TL doğru ilerlediği, TÜİK’in verilerine göre değilde pazarda vuku bulan reel ve rasyonel enflasyonun oranın %80’nin çok üzerinde olduğu, işsizlik oranının, iflas ve konkordato veren firma sayılarının zirve yaptığı, ülke ekonomisi olarak olarak çok sıkıntılı günler yaşadığımız şu dönemde Türkiye gıda ihracatını artırmak için fuara katılan firmalarımız göz doldurdu. Gelecek adına bizlere ümit verdiler.
Fuar organizasyonu Türk heyeti adına Selten Fuarcılık A.Ş. organize ediyor. İstisnasız görüştüğümüz 20 yakın Türk katılımcı firma yetkilisi, Selten’in fuar hizmetinden memnun olmadıklarını, bu fuara katılmak için başka istemediğimiz yurtdışı fuarlara katılmayı cebren bize şart koştuğunu, böylesi önemli bir fuarın tüzel kişilerin yada firmalarının uhdesinden alınıp milli bir katılım olarak daha önce SIAL ve ANUGA fuarlarındaki başarılı organizasyonu bildiğimiz İstanbul Ticaret Odasına tevdi edilmesinin daha uygun ve müreccah olduğunu, bu konuda devlet ricalinden ve Ticaret bakanlığının bu olaya el atmaları ve bir sonraki yılki Gulfood fuar organizasyonu için çözüm üretmeleri gerektiğini bildirdiler.
