الأحد, نوفمبر 1, 2026
14 °c
Karaköy
Turkish Post Arabic
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları göster
  • أحدث الأخبار
  • الشؤون الجارية
  • تركيا
  • العالم
  • الاقتصاد
  • الرياضة
  • نمط الحياة
  • الثقافة-الفن
  • العلوم-التكنولوجيا
  • Language
    • Türkçe
    • English
  • أحدث الأخبار
  • الشؤون الجارية
  • تركيا
  • العالم
  • الاقتصاد
  • الرياضة
  • نمط الحياة
  • الثقافة-الفن
  • العلوم-التكنولوجيا
  • Language
    • Türkçe
    • English
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları göster
Turkish Post Arabic
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları göster
Anasayfa تركيا

تركيا: قارص مدينة البرد وكنوز الحضارات والجبنة الشهيرة

18 يناير 2024
Okuma süresi: 1 dk. okuma
A A
تركيا: قارص مدينة البرد وكنوز الحضارات والجبنة الشهيرة

TOPSHOT - A man holds a traditional Kars cheese on February 26, 2016, in the eastern Turkish city of Kars. (Photo by GURCAN OZTURK / AFP) (Photo by GURCAN OZTURK/AFP via Getty Images)

Share on FacebookShare on Twitter

(The Turkish Post) – تتدنى درجات الحرارة إلى ما دون 30 تحت الصفر خلال فصل الشتاء في ولاية قارص، في منطقة شرق الأناضول في تركيا، لكن سلطاتها نجحت في إعداد ما يلزم لربطها بخصوصيات جذب الناس إليها، ووفرت الدعاية المناسبة والبنى التحتية التي تستقطب هواة التزلج ومحبي الثلوج في أنحاء العالم.

ويزيد تنوّع الحضارات في مناطق ولاية قارص، التي تظهر في الآثار والطقوس الاجتماعية، الإقبال عليها، علماً أنها محاذية للحدود مع دولة أرمينيا، وقريبة من مدن أرزروم وأرداهان وآغري داخل تركيا.

وتبقى الخدمات المتوافرة في ولاية قارص إلى جانب حسن استثمار الموارد الموجودة، العوامل الأهم لجذب الناس من مختلف أنحاء العالم لزيارتها. وينطلق قطار “دوغو إكسبريسي” من العاصمة أنقرة إلى قارص في مسار يمتد على مسافة 1100 كيلومتر، ويمرّ بمدن كيركالي وقيصري وسيفاس وأرزينجان وأرزروم، وهو ساهم في مضاعفة عدد الزوار والسياح الذين يضطرون أحياناً إلى الانتظار أياماً عدة للحصول على بطاقة القطار للتوجه إلى قارص.

يقول الباحث التاريخي محمد قره أوغلو لـ”العربي الجديد”: “لست متأكداً من أن وصف البرد بأنه قارس باللغة العربية يعود إلى ولاية قارص التي حكمها الأمويون والعباسيون، لكن اسمها لمع خلال القرن العاشر الميلادي حين حكم الأرمن المنطقة، في حين يعود تاريخها إلى 5000 عام، بدليل الحضارات والآثار الموجودة فيها والممتدة منذ الفترة الأوراتية، وحكم الفرس لها وسيطرة الإسكندر الأكبر عليها ثم الرومان والعرب الأمويين والعباسيين، وصولاً إلى السلاجقة والعثمانيين. من هنا كانت ولاية قارص التي تعرضت لغزوات وهجمات كثيرة أول مدينة تركية تحصل على لقب غازي”.

وعن سبب تسمية ولاية قارص “غرب الشرق”، يقول قره أوغلو إن “التسمية ترتبط بواقع تعاقب حضارات عدة عليها، التي تركت آثاراً كثيرة فيها، كما تتعلق بميزات موقعها الجغرافي، وهي فعلياً خزان ثقافي وجغرافيا ألهم كتابات أدبية شملت قصصاً وروايات لأورهان باموق ونامق كمال وجمال ثريا، وأيضاً أفلاماً سينمائية وأعمالاً درامية لمخرجين كبار، من بينهم ريحا إيدريم ومراد سراج أوغلو.

ويتحدث قره أوغلو عن أن ولاية قارص تضم ثماني مدن، هي أكياكا وأرباتشيا وديغور وكاغيزمان وساريكاميش وسليم وسوسوز والعاصمة قارص، المدينة الأكثر ارتفاعاً في تركيا (نحو 2000 متر عن سطح البحر)، والتي تضم عدد سكان لا يتجاوز 300 ألف نسمة، علماً أن الولاية تحتل المركز الـ 63 بين ولايات تركيا على صعيد عدد السكان”.

جبنة قارص الشهيرة في العالم (غوركان أوزتورك/ فرانس برس)

وحول المأكولات والطقوس التي تشتهر بها ولاية قارص، يقول قره أوغلو إن “الرغيف الأرمني لا يزال موجوداً في الولاية، ويعتبر عسلها من بين الأكثر جودة في العالم، كذلك تشتهر الولاية بلحم الإوز وحلوى أوماتش ومحشي التفاح وحساء الهوري القارصي الذي تنفرد به. أما شهرة الجبنة القارصية، فتصل إلى أصقاع الأرض، إذ تزيد أنواعها عن 30، وأشهرها جيجل وغرويير ومالاكان. وتضم الولاية متحفاً للجبنة وأدوات صنعها يعود إلى عام 1880”.

ويوضح أن “أساليب صناعة جبنة قارص تختلف عن جبنة ديفلي أوبروك التي تنتج في قرية أوج هرمان بولاية قرمان، وتتميز بأنها تخزّن بعمق 36 متراً تحت الأرض، فميزة جبنة قارص، خصوصاً مالاكان، أنها كانت قد اندثرت وانقرضت قبل أن ينفذ سكان منطقة بوغا تبة محاولات طوال خمس سنوات لإعادة صنعها بمذاقها القديم الذي يعود إلى القرن التاسع عشر”.

وتتضمن ولاية قارص آثاراً تاريخية ومواقع جذب سياحي كثيرة استفادت سلطاتها منها لتحويل الولاية، رغم البرد القارس فيها، إلى عاصمة للسياحة الشتوية في تركيا.

وتأتي الكنائس القديمة في مقدمة كنوز الولاية التي تعرف بلقب ألف كنيسة وكنيسة تحكي تاريخها تحفة حجرية تتمثل بقلعة رائعة تعود للقرن الثاني عشر، كذلك تحتضن قارص كنيسة هافاريلر التي تُلقب بكنيسة “الرُّسل الاثني عشر”.

ويتصدر مركز صاري قامش للتزلج الذي تحيط به غابات ويحتوي على تلفريك نقاط الجذب والاهتمام في ولاية قارص، خصوصاً حين يفتح أبوابه لاستقبال المتزلجين من تركيا وخارجها بين نوفمبر/ تشرين الثاني وإبريل/ نيسان من كل عام، بسبب نوعية الثلوج الكريستالية التي تشبه تلك في جبال الألب بسويسرا. ويحتوي المركز على 5 مسارات متحدرة للتزلج بطول نحو 12 كيلومتراً.

أيضاً تعتبر بحيرة تشلدر واحدة من الوجهات السياحية التركية الرئيسية خلال فصل الشتاء، وتقع على الحدود بين ولايتي أردهان وقارص، وهي ثاني أكبر بحيرة تضم مياهاً عذبة في منطقة شرقي الأناضول، وتمتد على مساحة 123 كيلومتراً مربعاً وعمقها 42 متراً، ويتوافد آلاف السيّاح الأجانب والمحليين إليها لركوب عربات تجرها أحصنة على الثلج واصطياد الأسماك داخل الجليد، وممارسة الألعاب والمسابقات الشتوية”.

وتشتهر ولاية قارص بنهر توجد على جانبيه أماكن ومواقع تاريخية، مثل جامع كومبيت وكنيسة الحواريين وجامع أولياء، وهو يمرّ من تحت جسر حجري يعتبر أول معلم تلاحظه العين عند مشاهدة مدينة قارص من أعلى، وبناه السلطان العثماني مراد الثالث عام 1579 فوق النهر من أجل ربط حيّ قلعة إتشي بحي صو كابي، وشيّد الجسر باستخدام أحجار البازلت، ويتضمن ثلاث قناطر، وأعيد ترميمه عام 1725.

قطار "دوغو إكسبريسي" من العاصمة أنقرة إلى قارص (أوزان كوتشي/ فرانس برس)

ومن المعالم المهمة أيضاً قلعة قارص التي بناها الوزير فيروز أكاي عام 1153 بأمر من السلطان ملك عز الدين، ثم أعيد تأهيل منشآتها الداخلية وجدرانها الخارجية عام 1579 حين قدِم مصطفى باشا إلى الولاية بمرسوم من السلطان العثماني مراد الثالث، ثم تعرضت القلعة لتدمير خلال الحرب الروسية العثمانية في عامي 1877 و1878.

ولا تقلّ قيمة المشهد المدهش لمبنى العمارة البلطيقية أو مكتب الإيرادات في قارص عن قلعة قارص، وتجسده الهندسة المعمارية الفريدة والزخارف الموجودة على السطح الخارجي للمبنى الذي لا يزال يكتظ بالناس حتى اليوم بعد تحويله إلى مركز لبيع الكتب بعد ترميمه عام 1980. أيضاً يثير مبنى سيركا التاريخي ذات الهندسة البلطيقية الإعجاب.

إلى ذلك، تصنّف آثار مدينة العاني القديمة المحاذية للحدود مع أرمينيا في مقدمة المواقع الشهيرة، وتعتبر موقعاً مقدساً للأرمن الذين اتخذوها عاصمة لهم في القرن العاشر. وهي مدينة تاريخية مسوّرة تتضمن سبعة أبواب، واحتضنت 23 حضارة مختلفة أهمها الساسانية والبيزنطية والسلجوقية، واحتلت مكانة كبيرة خلال فترة طريق الحرير البري، واعتبرت ذات أهمية بالغة بالنسبة إلى مملكة باغرات الأرمينية والإمبراطورية البيزنطية والتاريخ التركي. وقد أدرجت في القائمة المؤقتة للتراث العالمي لليونسكو عام 2012، ثم أضيفت إلى القائمة الدائمة عام 2016.

وتُحيط بمدينة آني العديد من الكنائس والمساجد ذات الجدران المحصنة الفريدة، ويمكن للسياح زيارة أطلال المدينة التاريخية والذهب بعدها إلى مركز التزلج في منطقة “ساري كامش” حيث تقع مجموعة فنادق المنتجع وسط غابة صنوبر ذات مناظر خلابة.

.

Views: 157
Kaynak: alaraby
Etiketler: slider-mansetslider-mansetالجبنة الشهيرةالمساجدتركياولاية قارص
PaylaşTweet
Osman

Osman

ÖnerilenlerHaberler

وزير الخارجية السوري أسعد حسن الشيباني يتحدث خلال مؤتمر صحفي في بروكسل
العالم

الشيباني: سوريا تدرس الانضمام إلى اتفاق مكة الدفاعي مع تركيا

عمال يجمّعون هيكل طائرة إف-35 في فورت وورث، المصنع الذي تتمحور حوله صفقة إف-35
الاقتصاد

صفقة إف-35: البنتاغون ولوكهيد مارتن تتفقان على 850 طائرة خلال 10 سنوات

دبابات هاريماو المتوسطة في الجيش الإندونيسي، وهي مشروع تركي إندونيسي يشمله اتفاق بدر الدفاعي
تركيا

تركيا وقطر وباكستان وإندونيسيا توقع اتفاق بدر الدفاعي في الدوحة

الرئيس التركي رجب طيب أردوغان في أنقرة، الذي أعلن أن أردوغان يزور دمشق قريبا
تركيا

أردوغان يزور دمشق قريبا في أول زيارة منذ سقوط الأسد

أخبار شعبية

بوتين يصافح المبعوث الأمريكي ويتكوف الذي التقى ستيفن هابارد بعد الإفراج عنه

روسيا تفرج عن الأمريكي ستيفن هابارد خلال زيارة ويتكوف لبوتين

إشعار صيانة من ويكيميديا خلال توقف المواقع بسبب ثغرات PHP

ثغرات PHP حرجة تخرج مواقع حكومية وشركات عن الخدمة حول العالم

مبنى البرلمان التركي في أنقرة الذي سيصوت على اتفاق مكة الدفاعي

تركيا تحيل اتفاق مكة الدفاعي إلى البرلمان للتصديق

3 ضربات قوية خلال أيام.. إسرائيل تواجه “أسبوعا أسود”

3 ضربات قوية خلال أيام.. إسرائيل تواجه “أسبوعا أسود”

هيومن رايتس ووتش: استخدام إسرائيل التجويع سلاحاً في غزة جريمة حرب

هيومن رايتس ووتش: استخدام إسرائيل التجويع سلاحاً في غزة جريمة حرب

ما هو موعد نزول الحلقة 9 من مسلسل صلاح الدين الأيوبي وما هو سبب تأجيل عرضها على الشاشات؟

ما هو موعد نزول الحلقة 9 من مسلسل صلاح الدين الأيوبي وما هو سبب تأجيل عرضها على الشاشات؟

الرئيس التركي رجب طيب أردوغان في أنقرة، الذي أعلن أن أردوغان يزور دمشق قريبا

أردوغان يزور دمشق قريبا في أول زيارة منذ سقوط الأسد

داخل مركز بيانات لغوغل بعد عطل غوغل السحابي الذي عطّل بنوكا بريطانية

عطل غوغل السحابي يضرب بنوكا بريطانية بعد انقطاع التيار

منطقة شاكاهولا في مقاطعة كيليفي المرتبطة بقضية زعيم طائفة كينية

إدانة زعيم طائفة كينية بـ191 جريمة قتل في مجزرة شاكاهولا

حاويات شحن مكدّسة في ميناء صيني في صورة تعكس قوة الاقتصاد الصيني في 2026

الاقتصاد الصيني ينمو 4.5% في الربع الثالث مع ارتفاع الصادرات

سي إن إن: إسرائيل تخطط لحرب مدمرة ضد حزب الله

سي إن إن: إسرائيل تخطط لحرب مدمرة ضد حزب الله

خامنئي: المنطقة كانت بحاجة لهجوم 7 أكتوبر

خامنئي: المنطقة كانت بحاجة لهجوم 7 أكتوبر

بعد نتائج المحليات.. ما فرص إمام أوغلو في انتخابات الرئاسة التركية 2028؟

بعد نتائج المحليات.. ما فرص إمام أوغلو في انتخابات الرئاسة التركية 2028؟

هل يؤدي شرب المزيد من الماء إلى فقدان الوزن؟

هل يؤدي شرب المزيد من الماء إلى فقدان الوزن؟

إردوغان: الانتخابات البلدية المقبلة ستكون الأخيرة لي

إردوغان: الانتخابات البلدية المقبلة ستكون الأخيرة لي

مراد قوروم مرشح “تحالف الجمهور” لرئاسة بلدية إسطنبول

مراد قوروم مرشح “تحالف الجمهور” لرئاسة بلدية إسطنبول

وزيرة خارجية فرنسا: غزة أرض فلسطينية وجزء من الدولة المستقبلية

وزيرة خارجية فرنسا: غزة أرض فلسطينية وجزء من الدولة المستقبلية

Hakkında

Amacımız, haberlerde tarafsızlık, bağımsızlık ve doğruluk ilkelerine bağlı kalarak, okuyucularımıza en güvenilir ve en nitelikli haberi sunmaktır. Türkiye'de ve dünyada sağlık, ekonomi, siyaset, yaşam, spor, teknoloji, tarih ve gündeme ait gibi birçok alanda geniş bir haber yelpazesi sunarak, okuyucularımıza çeşitli konularda farklı bir bakış açısı kazandırmayı, Türkiye'de, dünyada neler oluyor, Dünyada da Türkiye'de neler oluyor diye merak eden insanların doğru habere zamanında, yazılı ve görsel olarak ulaşacağı büyük bir medya grubu olmayı hedefliyoruz.

Bizi takip edin

Kategoriler

  • Bilim-Teknoloji
  • Çalışma Hayatı
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Günün Yazarı
  • Haber Analiz
  • Haber Kulis
  • Haber Portre
  • Haber Yorum
  • Köşe Yazarı
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Manşet
  • Özel Haber
  • Politika
  • Spor
  • Tarım-Hayvancılık
  • Türkiye
  • Yaşam
  • آخر الأخبار
  • أحدث الأخبار
  • أخبار المشاهير
  • الاقتصاد
  • الثقافة-الفن
  • الرياضة
  • الشؤون الجارية
  • العالم
  • العلوم-التكنولوجيا
  • تركيا
  • تعليق الأخبار
  • تقرير خاص
  • صحة
  • نمط الحياة

Son Haberler

  • محادثات أردوغان وزيلينسكي في إسطنبول تركز على البحر الأسود
  • الأمم المتحدة: النزوح في اليمن يتجاوز 290 ألفا بينهم آلاف الحوامل
  • الشيباني: سوريا تدرس الانضمام إلى اتفاق مكة الدفاعي مع تركيا
  • ناوروتسكي: الاستيلاء على المحكمة الدستورية في بولندا تم بالقوة

Gizlilik ve Güvenlik

  • Gizlilik Politikası
  • Kullanım Koşulları
  • Çerez Politikası
  • Künye

 


 

İletişim
[email protected]
Whatsapp
+1 (224) 817-1794

Tekrar hoş geldiniz!

Aşağıdan hesabınıza giriş yapın

Parolanızı mı unuttunuz?

Parolanızı alın

Parolanızı sıfırlamak için lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin.

Giriş yap

Yeni çalma listesi ekle

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları göster
  • أحدث الأخبار
  • الشؤون الجارية
  • تركيا
  • العالم
  • الاقتصاد
  • الرياضة
  • نمط الحياة
  • الثقافة-الفن
  • العلوم-التكنولوجيا
  • Language
    • Türkçe
    • English

© 2023 Turkish Post Haber - Tüm hakları saklıdır.

Sitemizde deneyimlerinizi geliştirmek için çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam ederek bu çerezlerin kullanımına izin vermiş olursunuz. Gizlilik Politikası & Çerez Politikası.